Фенхель Обыкновенный

Фенхель Обыкновенный

Фенхель Обыкновенный, или Foeniculum Vulgare.

Это растение хорошо известно стародавним египтянам. На траву часто ссылались грецкие и арабские лекари-травники. История медицины помнит об одном английском враче, жившем еще в XVIII столетии. С помощью фенхеля он успешно лечил больных от почечных и печеночных камней.

Как выглядит фенхель обыкновенный?

Обыкновенный фенхель – многолетнее травянистое растение из семейства Зонтичных. В прошлом (XIX век) трава культивировалась, как двухлетняя эфиромасличная и лекарственная культура.

семена фенхеля
Стебель фенхеля прямой, совершенно голый, губчатый внутри, голубовато-зеленого оттенка. Нижние листья у травы черешковые, с удлиненным влагалищем, а верхние – трижды-перистые или многоперистые, почти сидячие.
Цветки у растения собраны в раскидистые сложные зонтики. Голый плод травы имеет длину не более 7 мм, а диаметр – около 4 миллиметров. Он коричнево-зеленый либо серо-зеленый, а также имеет десять продольно-тупых ребр.


В чем разница между фенхелем и укропом

Фенхель визуально схож с другой лекарственной травой — укропом. Оба растения применяются в народной медицине, а также используются в приготовлении блюд в качестве приправ.

сравнение фенхеля и укропа


Где растет фенхель?

В естественной среде трава растет на побережье Средиземного моря, на Северном Кавказе, в Европе, в России (Краснодарский край) и на юго-западе Украины.


Химический состав фенхеля

Плоды травы содержат эфирные масла (почти 6%) и жирные масла. Поэтому и официальная, и народная медицина советует применять растение от кашля, а также как стимулятор пищеварения или слабительного. А эфирное фенхельное масло добавляют при производстве укропной водички для малышей.

В составе плодов фенхеля присутствуют такие элементы как анетол, пинен, фенхон, камфен, фелландрен, метилхавикол, иные терпены и жирное масло.

Также в составе плодов найдена анисовая кислота, альдегид и анисовый кетон.

Кислоты, входящие в состав масла фенхеля:

  • петроселиновая
  • линоленовая
  • олеиновая
  • пальмитиновая
  • стеариновая

Целебное действие фенхеля

Для чего нужен фенхель?

Плоды фенхеля и укропа огородного имеют схожее лечебное действие. Они очень близки по своему влиянию на ЖКТ человека. Препараты из плодов фенхеля и укропа оказывают желчегонное, диуретическое и спазмолитическое действие, а также положительно воздействуют на перистальтику кишечника.

Плоды фенхеля обладают успокаивающим эффектом на центральную нервную систему, а плоды укропа огородного даже добавляют в лекарственный препарат «Анетин», который дает коронарорасширяющий и сосудорасширяющий эффекты, и даже имеет определенную противоопухолевую активность.

Препараты из плодов фенхеля применяют при заболеваниях ЖКТ, спазмах и болях в кишечнике, колитах и детских коликах, метеоризме. В комбинации с другими средствами плоды фенхеля принимают при заболеваниях дыхательных путей и бронхитах. Растение разжижает мокроту и улучшает ее отхаркивание.

Для улучшения аппетита, нормализации пищеварения и повышения секреции желудочного и панкреатического сока рекомендуют принимать настой и отвар из укропа огородного и масла фенхеля.

Также настой из фенхеля применяется при внешних повреждениях кожи, как ранозаживляющее и антибактериальное средство.

Благодаря очищающему воздействию на пищеварительную систему, фенхель применяют как средство для похудения. Пережевывание семян фенхеля снижает аппетит, а настой фенхеля улучшает пищеварение.

При повышенной тревожности, бессоннице, стрессах для успокоительного эффекта семена фенхеля добавляют в чай.

чай с фенхелем


Сбор, заготовка, хранение фенхеля

Семена собирают, когда они станут бурыми. Сбор семян, которыми будут засевать поле на следующий год, производят вручную – срезаются зонтики, растущие в середине кустика. А через несколько дней скашиваются стебли с оставшимися зонтиками. Их связывают в снопы, сушат и обмолачивают.

Размножение, культивирование фенхеля

В природе фенхель растет на плодородных или известково-суглинистых грунтах, поэтому и сеять траву нужно в подобные почвы. Посев фенхеля проводят ранней весной. Глубина посева семян – не больше 1,5 см, ширина междурядий – 30–35 сантиметров. Первые всходы появятся через две-три недели. Во время вегетационного периода следует очищать участок от сорняков, а если земля бедная на питательные вещества – удобрять. Растение будет цвести уже в первый год роста (июль-август). Время созревания фенхеля – сентябрь.

семена и трава фенхеля


Народная медицина

Настой из плодов фенхеля.

Для приготовления настоя берут 10 г плодов в ковш или кастрюлю, заливают 1 стаканом горячей кипяченой воды, накрывают крышкой и нагревают на водяной бане в течение 15 минут. В течение часа настой должен охладиться. Затем его процеживают, сырье отжимают и доводят кипяченой водой до объема 200 мл.

Хранят настой в темном прохладном месте не более 2 суток.

Принимать настой рекомендуется по 1/3 стакана 3-4 раза в день. Настой обладает ветрогонным и отхаркивающим эффектом.

[irp]

Плоды для настоя можно засушить самостоятельно или приобрести в аптеках. Выпускается в пачках по 100 гр.

Масло из фенхеля

Масло имеет явно выраженный анисовый запах. Содержит до 60% анетола. Имеет горьковато-камфорный вкус и сладкое послевкусие.

Сфера применения — при метеоризме, для улучшения отхождения мокроты, а также для улучшения вкуса лекарств и микстур.

Зачастую масло фенехеля добавляют в паровую баню для ингаляций при заболеваниях верхних дыхательных путей. Примерно 20 капель эфирного масла фенхеля на 1 литр горячей воды.

Лекарственные сборы с фенхелем

Фенхель от сердечно-сосудистых заболеваний

Состав сбора:

плоды фенхеля 20 гр.
цветки ромашки аптечной 20 гр.
листья перечной мяты 20 гр.
корень валерианы 20 гр.
плоды тмина обыкновенного 20 гр.

Принимают в виде отвара по утрам, 1-2 стакана. При бессоннице — 1 стакан вечером.

Грудной сбор с фенхелем

Состав сбора:

плоды фенхеля 10 гр.
корень алтея лекарственного 20 гр.
корень солодки 20 гр.

Способ применения: 1 ст.л. сбора заваривают в 1 стакане горячей кипяченой воды, настаивают в течение получаса, процеживают. Принимают по 1 ст.л. 3-6 раз в день.

Фенхель при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и кишечных коликах

Состав сбора:

плоды фенхеля 30 гр.
цветки ромашки аптечной 30 гр.
цветки липы сердцевидной 40 гр.

Принимать по 1/2-2/3 стакана в виде настоя 2-3 раза в день.

Фенхель при гастрите

Состав сбора:

плоды фенхеля 25 гр.
алтей лекарственный 25 гр.
цветки ромашки аптечной 25 гр.
корень солодки 25 гр.

Принимают при хроническом гастрите в виде отвара по пол-стакана 3 раза в день за полчаса до еды

Фенхель от гепатита и цирроза печени

Состав сбора:

плоды фенхеля 10 гр.
плоды тмина обыкновенного 10 гр.
кора крушины ольховидной 20 гр.
листья мяты перечной 20 гр.
тысячелистник обыкновенный 20 гр.
золототысячник малый 20 гр.

Готовят настой, который принимают по 1/3 стакана 3 раза в день за полчаса для еды в качестве средства, регулирующего стул при гепатите.

Ветрогонный сбор с фенхелем

Состав сбора:

плоды фенхеля 25 гр.
листья мяты перечной 25 гр.
плоды тмина обыкновенного 25 гр.
корень валерианы лекарственной 25 гр.

Готовят в виде настоя. Принимать по 1 стакану утром и вечером.

Фенхель для новорожденных

Фенхель, как натуральный и безопасный препарат, или лекарства на основе фенхеля, часто назначают грудным детям при коликах.

Фенхель помогает улучшить пищеварение малыша, устранить вздутие и наладить спокойный сон.

Препараты «Плантекс» или укропную водичку можно приобрести в готовом виде в аптеках. Или можно приготовить дома самостоятельно. 2-3 гр. семян фенхеля заливают 1 стаканом горячей кипяченой воды, настаивают в течение 20 минут, процеживают и остужают. Давать ребенку по 1 чайной ложке 2-3 раза в день.


Противопоказания для приема фенхеля

Прием фенхеля в домашних условиях противопоказан при беременности, лактации, эпилепсии и повышенном давлении.

Возможны аллергические реакции. Перед приемом проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом.


Фенхель Обыкновенный. Инфографика

фехель инфографика

[irp]

Если вам понравилась статья поделитесь ей в соц.сетях


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *