Фенхель Обыкновенный — Полезные свойства, применение и вред

Фенхель Обыкновенный

Фенхель Обыкновенный

Фенхель Обыкновенный, или Foeniculum Vulgare.

Это растение хорошо известно стародавним египтянам. На траву часто ссылались грецкие и арабские лекари-травники. История медицины помнит об одном английском враче, жившем еще в XVIII столетии. С помощью фенхеля он успешно лечил больных от почечных и печеночных камней.

 

Как выглядит фенхель обыкновенный?

Обыкновенный фенхель – многолетнее травянистое растение из семейства Зонтичных. В прошлом (XIX век) трава культивировалась, как двухлетняя эфиромасличная и лекарственная культура.

 

семена фенхеля
Стебель фенхеля прямой, совершенно голый, губчатый внутри, голубовато-зеленого оттенка. Нижние листья у травы черешковые, с удлиненным влагалищем, а верхние – трижды-перистые или многоперистые, почти сидячие.
Цветки у растения собраны в раскидистые сложные зонтики. Голый плод травы имеет длину не более 7 мм, а диаметр – около 4 миллиметров. Он коричнево-зеленый либо серо-зеленый, а также имеет десять продольно-тупых ребр.


В чем разница между фенхелем и укропом

Фенхель визуально схож с другой лекарственной травой — укропом. Оба растения применяются в народной медицине, а также используются в приготовлении блюд в качестве приправ.

 

сравнение фенхеля и укропа


Где растет фенхель?

В естественной среде трава растет на побережье Средиземного моря, на Северном Кавказе, в Европе, в России (Краснодарский край) и на юго-западе Украины.


Химический состав фенхеля

Плоды травы содержат эфирные масла (почти 6%) и жирные масла. Поэтому и официальная, и народная медицина советует применять растение от кашля, а также как стимулятор пищеварения или слабительного. А эфирное фенхельное масло добавляют при производстве укропной водички для малышей.

В составе плодов фенхеля присутствуют такие элементы как анетол, пинен, фенхон, камфен, фелландрен, метилхавикол, иные терпены и жирное масло.

Также в составе плодов найдена анисовая кислота, альдегид и анисовый кетон.

Кислоты, входящие в состав масла фенхеля:

  • петроселиновая
  • линоленовая
  • олеиновая
  • пальмитиновая
  • стеариновая

Целебное действие фенхеля

Плоды фенхеля и укропа огородного имеют схожее лечебное действие. Они очень близки по своему влиянию на ЖКТ человека. Препараты из плодов фенхеля и укропа оказывают желчегонное, диуретическое и спазмолитическое действие, а также положительно воздействуют на перистальтику кишечника.

Плоды фенхеля обладают успокаивающим эффектом на центральную нервную систему, а плоды укропа огородного даже добавляют в лекарственный препарат «Анетин», который дает коронарорасширяющий и сосудорасширяющий эффекты, и даже имеет определенную противоопухолевую активность. 

Препараты из плодов фенхеля применяют при заболеваниях ЖКТ, спазмах и болях в кишечнике, колитах и детских коликах, метеоризме. В комбинации с другими средствами плоды фенхеля принимают при заболеваниях дыхательных путей и бронхитах. Растение разжижает мокроту и улучшает ее отхаркивание.

Для улучшения аппетита, нормализации пищеварения и повышения секреции желудочного и панкреатического сока рекомендуют принимать настой и отвар из укропа огородного и масла фенхеля.

Также настой из фенхеля применяется при внешних повреждениях кожи, как ранозаживляющее и антибактериальное средство.

Благодаря очищающему воздействию на пищеварительную систему, фенхель применяют как средство для похудения. Пережевывание семян фенхеля снижает аппетит, а настой фенхеля улучшает пищеварение.

При повышенной тревожности, бессоннице, стрессах для успокоительного эффекта семена фенхеля добавляют в чай.

чай с фенхелем


Сбор, заготовка, хранение фенхеля

Семена собирают, когда они станут бурыми. Сбор семян, которыми будут засевать поле на следующий год, производят вручную – срезаются зонтики, растущие в середине кустика. А через несколько дней скашиваются стебли с оставшимися зонтиками. Их связывают в снопы, сушат и обмолачивают.

 

Размножение, культивирование фенхеля

В природе фенхель растет на плодородных или известково-суглинистых грунтах, поэтому и сеять траву нужно в подобные почвы. Посев фенхеля проводят ранней весной. Глубина посева семян – не больше 1,5 см, ширина междурядий – 30–35 сантиметров. Первые всходы появятся через две-три недели. Во время вегетационного периода следует очищать участок от сорняков, а если земля бедная на питательные вещества – удобрять. Растение будет цвести уже в первый год роста (июль-август). Время созревания фенхеля – сентябрь.

семена и трава фенхеля


Народная медицина

 

Настой из плодов фенхеля. 

Для приготовления настоя берут 10 г плодов в ковш или кастрюлю, заливают 1 стаканом горячей кипяченой воды, накрывают крышкой и нагревают на водяной бане в течение 15 минут. В течение часа настой должен охладиться. Затем его процеживают, сырье отжимают и доводят кипяченой водой до объема 200 мл.

Хранят настой в темном прохладном месте не более 2 суток.

Принимать настой рекомендуется по 1/3 стакана 3-4 раза в день. Настой обладает ветрогонным и отхаркивающим эффектом.

Прочитайте:  Зверобой

Плоды для настоя можно засушить самостоятельно или приобрести в аптеках.  Выпускается в пачках по 100 гр.

 

Масло из фенхеля

Масло имеет явно выраженный анисовый запах. Содержит до 60% анетола. Имеет горьковато-камфорный вкус и сладкое послевкусие. 

Сфера применения — при метеоризме, для улучшения отхождения мокроты, а также для улучшения вкуса лекарств и микстур.

Зачастую масло фенехеля добавляют в паровую баню для ингаляций при заболеваниях верхних дыхательных путей. Примерно 20 капель эфирного масла фенхеля на 1 литр горячей воды.

 

Лекарственные сборы с фенхелем

 

Фенхель от сердечно-сосудистых заболеваний

Состав сбора:

плоды фенхеля20 гр.
цветки ромашки аптечной20 гр.
листья перечной мяты20 гр.
корень валерианы 20 гр.
плоды тмина обыкновенного20 гр.

Принимают в виде отвара по утрам, 1-2 стакана. При бессоннице — 1 стакан вечером.

 

Грудной сбор с фенхелем

Состав сбора:

плоды фенхеля10 гр.
корень алтея лекарственного20 гр.
корень солодки20 гр.

Способ применения: 1 ст.л. сбора заваривают в 1 стакане горячей кипяченой воды, настаивают в течение получаса, процеживают. Принимают по 1 ст.л. 3-6 раз в день.

 

Фенхель при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и кишечных коликах

Состав сбора:

плоды фенхеля30 гр.
цветки ромашки аптечной30 гр.
цветки липы сердцевидной40 гр.

Принимать по 1/2-2/3 стакана в виде настоя 2-3 раза в день.

 

Фенхель при гастрите

Состав сбора:

плоды фенхеля25 гр.
алтей лекарственный25 гр.
цветки ромашки аптечной 25 гр.
корень солодки25 гр.

Принимают при хроническом гастрите в виде отвара по пол-стакана 3 раза в день за полчаса до еды

 

Фенхель от гепатита и цирроза печени

Состав сбора:

плоды фенхеля10 гр.
плоды тмина обыкновенного10 гр.
кора крушины ольховидной20 гр.
листья мяты перечной 20 гр.
тысячелистник обыкновенный20 гр.
золототысячник малый20 гр.

Готовят настой, который принимают по 1/3 стакана 3 раза в день за полчаса для еды в качестве средства, регулирующего стул при гепатите.

 

Ветрогонный сбор с фенхелем

Состав сбора:

плоды фенхеля25 гр.
листья мяты перечной25 гр.
плоды тмина обыкновенного25 гр.
корень валерианы лекарственной25 гр.

Готовят в виде настоя. Принимать по 1 стакану утром и вечером.

  

Фенхель для новорожденных

Фенхель, как натуральный и безопасный препарат, или лекарства на основе фенхеля, часто назначают грудным детям при коликах.

Фенхель помогает улучшить пищеварение малыша, устранить вздутие и наладить спокойный сон.

Препараты «Плантекс» или укропную водичку можно приобрести в готовом виде в аптеках. Или можно приготовить дома самостоятельно. 2-3 гр. семян фенхеля заливают 1 стаканом горячей кипяченой воды, настаивают в течение 20 минут, процеживают и остужают. Давать ребенку по 1 чайной ложке 2-3 раза в день. 


Противопоказания для приема фенхеля

Прием фенхеля в домашних условиях противопоказан при беременности, лактации, эпилепсии и повышенном давлении.

Возможны аллергические реакции. Перед приемом проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом.


Фенхель Обыкновенный. Инфографика

фехель инфографика

Прочитайте:  Душица обыкновенная

Если вам понравилась статья поделитесь ей в соц.сетях


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *