Фенхель Обыкновенный
Содержание
Фенхель Обыкновенный, или Foeniculum Vulgare.
Это растение хорошо известно стародавним египтянам. На траву часто ссылались грецкие и арабские лекари-травники. История медицины помнит об одном английском враче, жившем еще в XVIII столетии. С помощью фенхеля он успешно лечил больных от почечных и печеночных камней.
Как выглядит фенхель обыкновенный?
Обыкновенный фенхель – многолетнее травянистое растение из семейства Зонтичных. В прошлом (XIX век) трава культивировалась, как двухлетняя эфиромасличная и лекарственная культура.
Стебель фенхеля прямой, совершенно голый, губчатый внутри, голубовато-зеленого оттенка. Нижние листья у травы черешковые, с удлиненным влагалищем, а верхние – трижды-перистые или многоперистые, почти сидячие.
Цветки у растения собраны в раскидистые сложные зонтики. Голый плод травы имеет длину не более 7 мм, а диаметр – около 4 миллиметров. Он коричнево-зеленый либо серо-зеленый, а также имеет десять продольно-тупых ребр.
В чем разница между фенхелем и укропом
Фенхель визуально схож с другой лекарственной травой — укропом. Оба растения применяются в народной медицине, а также используются в приготовлении блюд в качестве приправ.
Где растет фенхель?
В естественной среде трава растет на побережье Средиземного моря, на Северном Кавказе, в Европе, в России (Краснодарский край) и на юго-западе Украины.
Химический состав фенхеля
Плоды травы содержат эфирные масла (почти 6%) и жирные масла. Поэтому и официальная, и народная медицина советует применять растение от кашля, а также как стимулятор пищеварения или слабительного. А эфирное фенхельное масло добавляют при производстве укропной водички для малышей.
В составе плодов фенхеля присутствуют такие элементы как анетол, пинен, фенхон, камфен, фелландрен, метилхавикол, иные терпены и жирное масло.
Также в составе плодов найдена анисовая кислота, альдегид и анисовый кетон.
Кислоты, входящие в состав масла фенхеля:
- петроселиновая
- линоленовая
- олеиновая
- пальмитиновая
- стеариновая
Целебное действие фенхеля
Для чего нужен фенхель?
Плоды фенхеля и укропа огородного имеют схожее лечебное действие. Они очень близки по своему влиянию на ЖКТ человека. Препараты из плодов фенхеля и укропа оказывают желчегонное, диуретическое и спазмолитическое действие, а также положительно воздействуют на перистальтику кишечника.
Плоды фенхеля обладают успокаивающим эффектом на центральную нервную систему, а плоды укропа огородного даже добавляют в лекарственный препарат «Анетин», который дает коронарорасширяющий и сосудорасширяющий эффекты, и даже имеет определенную противоопухолевую активность.
Препараты из плодов фенхеля применяют при заболеваниях ЖКТ, спазмах и болях в кишечнике, колитах и детских коликах, метеоризме. В комбинации с другими средствами плоды фенхеля принимают при заболеваниях дыхательных путей и бронхитах. Растение разжижает мокроту и улучшает ее отхаркивание.
Для улучшения аппетита, нормализации пищеварения и повышения секреции желудочного и панкреатического сока рекомендуют принимать настой и отвар из укропа огородного и масла фенхеля.
Также настой из фенхеля применяется при внешних повреждениях кожи, как ранозаживляющее и антибактериальное средство.
Благодаря очищающему воздействию на пищеварительную систему, фенхель применяют как средство для похудения. Пережевывание семян фенхеля снижает аппетит, а настой фенхеля улучшает пищеварение.
При повышенной тревожности, бессоннице, стрессах для успокоительного эффекта семена фенхеля добавляют в чай.
Сбор, заготовка, хранение фенхеля
Семена собирают, когда они станут бурыми. Сбор семян, которыми будут засевать поле на следующий год, производят вручную – срезаются зонтики, растущие в середине кустика. А через несколько дней скашиваются стебли с оставшимися зонтиками. Их связывают в снопы, сушат и обмолачивают.
Размножение, культивирование фенхеля
В природе фенхель растет на плодородных или известково-суглинистых грунтах, поэтому и сеять траву нужно в подобные почвы. Посев фенхеля проводят ранней весной. Глубина посева семян – не больше 1,5 см, ширина междурядий – 30–35 сантиметров. Первые всходы появятся через две-три недели. Во время вегетационного периода следует очищать участок от сорняков, а если земля бедная на питательные вещества – удобрять. Растение будет цвести уже в первый год роста (июль-август). Время созревания фенхеля – сентябрь.
Народная медицина
Настой из плодов фенхеля.
Для приготовления настоя берут 10 г плодов в ковш или кастрюлю, заливают 1 стаканом горячей кипяченой воды, накрывают крышкой и нагревают на водяной бане в течение 15 минут. В течение часа настой должен охладиться. Затем его процеживают, сырье отжимают и доводят кипяченой водой до объема 200 мл.
Хранят настой в темном прохладном месте не более 2 суток.
Принимать настой рекомендуется по 1/3 стакана 3-4 раза в день. Настой обладает ветрогонным и отхаркивающим эффектом.
[irp]
Плоды для настоя можно засушить самостоятельно или приобрести в аптеках. Выпускается в пачках по 100 гр.
Масло из фенхеля
Масло имеет явно выраженный анисовый запах. Содержит до 60% анетола. Имеет горьковато-камфорный вкус и сладкое послевкусие.
Сфера применения — при метеоризме, для улучшения отхождения мокроты, а также для улучшения вкуса лекарств и микстур.
Зачастую масло фенехеля добавляют в паровую баню для ингаляций при заболеваниях верхних дыхательных путей. Примерно 20 капель эфирного масла фенхеля на 1 литр горячей воды.
Лекарственные сборы с фенхелем
Фенхель от сердечно-сосудистых заболеваний
Состав сбора:
плоды фенхеля | 20 гр. |
цветки ромашки аптечной | 20 гр. |
листья перечной мяты | 20 гр. |
корень валерианы | 20 гр. |
плоды тмина обыкновенного | 20 гр. |
Принимают в виде отвара по утрам, 1-2 стакана. При бессоннице — 1 стакан вечером.
Грудной сбор с фенхелем
Состав сбора:
плоды фенхеля | 10 гр. |
корень алтея лекарственного | 20 гр. |
корень солодки | 20 гр. |
Способ применения: 1 ст.л. сбора заваривают в 1 стакане горячей кипяченой воды, настаивают в течение получаса, процеживают. Принимают по 1 ст.л. 3-6 раз в день.
Фенхель при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и кишечных коликах
Состав сбора:
плоды фенхеля | 30 гр. |
цветки ромашки аптечной | 30 гр. |
цветки липы сердцевидной | 40 гр. |
Принимать по 1/2-2/3 стакана в виде настоя 2-3 раза в день.
Фенхель при гастрите
Состав сбора:
плоды фенхеля | 25 гр. |
алтей лекарственный | 25 гр. |
цветки ромашки аптечной | 25 гр. |
корень солодки | 25 гр. |
Принимают при хроническом гастрите в виде отвара по пол-стакана 3 раза в день за полчаса до еды
Фенхель от гепатита и цирроза печени
Состав сбора:
плоды фенхеля | 10 гр. |
плоды тмина обыкновенного | 10 гр. |
кора крушины ольховидной | 20 гр. |
листья мяты перечной | 20 гр. |
тысячелистник обыкновенный | 20 гр. |
золототысячник малый | 20 гр. |
Готовят настой, который принимают по 1/3 стакана 3 раза в день за полчаса для еды в качестве средства, регулирующего стул при гепатите.
Ветрогонный сбор с фенхелем
Состав сбора:
плоды фенхеля | 25 гр. |
листья мяты перечной | 25 гр. |
плоды тмина обыкновенного | 25 гр. |
корень валерианы лекарственной | 25 гр. |
Готовят в виде настоя. Принимать по 1 стакану утром и вечером.
Фенхель для новорожденных
Фенхель, как натуральный и безопасный препарат, или лекарства на основе фенхеля, часто назначают грудным детям при коликах.
Фенхель помогает улучшить пищеварение малыша, устранить вздутие и наладить спокойный сон.
Препараты «Плантекс» или укропную водичку можно приобрести в готовом виде в аптеках. Или можно приготовить дома самостоятельно. 2-3 гр. семян фенхеля заливают 1 стаканом горячей кипяченой воды, настаивают в течение 20 минут, процеживают и остужают. Давать ребенку по 1 чайной ложке 2-3 раза в день.
Противопоказания для приема фенхеля
Прием фенхеля в домашних условиях противопоказан при беременности, лактации, эпилепсии и повышенном давлении.
Возможны аллергические реакции. Перед приемом проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом.
Фенхель Обыкновенный. Инфографика
[irp]
Полезно знать
Аир Болотный
Лекарственные травы от диареи
Лекарственные травы со слабительным эффектом