08.08.2019

Автор статьи

Егор Михайлов

Время на чтение: 18 минут

Календарь сбора лекарственных растений

Содержание

На территории России произрастает около 20 тысяч видов растений,из которых более 2500 обладают лекарственными свойствами. У одних растений лекарственные вещества содержаться в листьях, у других — в корнях или стеблях, у третьих — в почках или цветках. Для получения наибольшего содержания активных соединений в лекарственном растении необходим своевременный сбор и своевременная заготовка сырья. В этом поможет календарь сбора и хитрости заготовок лекарственных растений.

Какие части лекарственных растений собирают?

В качестве лекарственного сырья в народной медицине используются:

Почки. Обычно их собирают ранней весной, когда они уже набухли, но еще не разрослись. Почки срезают ножом и предусмотрительно просушивают в темном прохладном и проветриваемом помещении, так как в теплом месте почки могут начать распускаться

Кора. Кору деревьев и кустарников ( таких как дуб, крушина, калина) обычно собирают весной. В этот период у деревьев происходит период повышенного сокоотделения и кора без повреждений и легко отделяется от древесины. Кору срезают острым ножом с очищенного от наростов и лишайников дерева. На коре делаются кольцевидные надрезы, на расстоянии 15-40 см один от другого. Затем надрезы ножом соединяются между собой продольными линиями и снимаются в виде лент.

Листья. Сбор листьев происходит в сухую погоду в период цветения лекарственного растения. Берутся прикорневые, низкие и средние листья. Пожелтевшие или пораженные насекомыми листья для заготовки лекарственного сырья собирать нельзя. Листья собираются вручную.

Травы. Сбор лекарственных трав происходит в период их полного цветения или в самом начале цветения. Травы срезают ножами или серпами, при густом цветении можно срезать косой, а затем произвести ручную выборку из покоса.

Цветки и соцветия. Цветки собираются вручную или специальными нарезными совками в самом начале цветения. В этот период цветки не осыпаются, имеют максимальную концентрацию активных действующих веществ, имеют яркую окраску и лучше выдержат сушку.

Плоды и семена. Собирают вручную, по мере полного созревания, без плодоножки. Плоды и семена наиболее богаты лекарственными веществами. Если плоды расположены в зонтиках ( как, например, у тмина и рябины), их обрывают вместе с зонтиком-плодоножкой, сушат, а затем обрывают. Шиповник собирается с верхней чашечкой, которую также необходимо удалить после просушивания ягод.

Корни, корневища, луковицы. Обычное время сбора -период, когда верхняя часть растения отцветает и отмирает. Можно собирать корни и ранней весной, но чрезвычайно быстро — лишь пару дней, — до тех пор пока не отросла наземная часть растения. Корни, корневища и луковицы выкапывают лопатами или вытягивают из почвы вилами, отряхивают от земли и промывают в проточной воде. Промытые корни незамедлительно просушивают от воды, очищают от остатков стеблей, сгнивших частей и мелких корешков. Подземные части лекарственных растений можно сушить на солнце, периодически переворачивая.

Секреты и хитрости сбора и сушки лекарственных растений

Сбор сырья начинают только в сухую погоду. Если прошел дождь, то следует дождаться пока растения полностью высохнут.

[irp]

Лучшее время для сбора с 8 утра до 17 вечера.

Чем быстрее и незамедлительнее производится сушка сырья после сбора, тем выше будет качество сырья.

Метод сушки зависит от содержащихся в растении действующих веществ.

Сырье с эфирными маслами (душица, тимьян, чабрец) следует сушить медленно, при температуре не выше 35 градусов, чтобы масла не испарялись.

Растения с гликозидами (ландыш, горицвет и т.д.) сушат при температуре 50-60 градусов. При этой температуре прекращается деятельность ферментов, разрушающих гликозиды.

Сбор растений с аскорбиновой кислотой в составе (шиповник, первоцвет) следует сушить при температуре 80-90 градусов для того, чтобы кислота не окислялась.

Сушка считается оконченной когда листья и цветки растираются в порошок, плоды не мажутся и не склеиваются в руке, а корни, корневища ломаются с сухим треском и не гнутся.

Срок хранения лекарственного сырья из цветов, листьев и травы — 1-2 года; для коры, корней и корневищ — 2-3 года.

БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ! 

Берите только те растения, которые Вы знаете.

Не собирайте растения в черте города и близ оживленных автомагистралей