Стевия: заменитель сахара для похудения, польза и противопоказания
Автор статьи
Анна Польза
Время на чтение: 10 минут

Можно ли использовать стевию для похудения?

Можно ли использовать стевию для похудения?

Cлышали ли вы когда-нибудь о растении стевия и о том, что его успешно применяют для похудения? Листья и стебли этого удивительного растения имеют очень сладкий вкус, но при этом совершенно не влияют на уровень инсулина в крови и не содержат калорий. Эти свойства стевии делают ее идеальным продуктом-сахарозаменителем, помогающим похудеть без отказа от сладкого, однако некоторые ученые продолжают выступать против ее употребления.

 

 Сахарозаменитель —  стевия

Естественная область произрастания стевии – Южная и Центральная Америка. Еще древние жители, населявшие эти регионы, оценили свойства стевии. Выяснилось, что стевия издревле применялась не только в качестве подсластителя пищи, но и для лечения многих недугов.

как растет стевия
Стевия достаточно неприхотлива и может культивироваться практически в любом регионе. Чтобы использовать ее листья в пищу, вы можете выращивать ее у себя на участке как однолетник или же посадить ее дома в цветочный горшок. Тогда стевия будет радовать вас свежими сладкими листьями круглый год. Главный ее недостаток как культуры – невозможность размножения посредством семян. Обычно стевию размножают отростками.


Удивительно, но сладкий вкус листьям стевии придает не глюкоза и даже не сахароза. Источником сладости здесь становится другая натуральная составляющая – стевиозид. Он в разы слаще тростникового или свекольного сахара, а самой сладкой частью стевии считаются ее листья. При этом по вкусу стевиозид напоминает лакрицу, к нему нужно привыкнуть.
Разновидностей стевии достаточно много, некоторые сорта успешно используются в кулинарии. Наибольшее распространение в пищевой промышленности получила стевия медовая. Листья стевии не требуют обработки – их можно срывать и сразу класть в чай, компот или коктейль. Японские и американские компании-продавцы пищевых добавок используют стевию для производства порошкового сахарозаменителя.


Стевия в медицине: польза и вред

Фармакологические свойства стевии недостаточно изучены, однако еще сотню лет назад южноамериканские индейцы использовали листву стевии для приготовления отваров и настоев против изжоги и запоров.
Современные ученые, исследовавшие химический состав стевии, выяснили, что медицинское значение этого растения необоснованно завышено. Да, стевия может являться превосходным сахарозаменителем, но ее роль в лечении отдельных заболеваний невелика.
Более того, периодически в прессе публикуются выводы некоторых ученых о том, что стевия не только бесполезна в медицинском отношении, но и способна ускорять развитие онкологических заболеваний. Стоит отметить, что официальных подтверждений этого предположения пока нет и, вероятно, не будет.

Поскольку стевия не оказывает влияния на уровень сахара в крови, она может считаться отличным сахарозаменителем для больных диабетом. Многим диабетикам сложно отказаться от привычных сахаросодержащих продуктов, а использование стевии при приготовлении многих блюд позволяет им значительно разнообразить свое питание.
В силу недостаточной изученности свойств стевии диетологи и врачи не могут рекомендовать или запрещать ее употребление. Однако мы хотели бы привести в пример Японию: в этой стране при производстве свыше 40% сладких продуктов давно используется не сахар, а стевия. При этом продолжительности жизни японцев можно только позавидовать.


Стевия для похудения

Как только медицина выяснила, что именно употребление сахара чаще всего является причиной лишних килограммов, многие люди поспешили отказаться от сладкого. Однако маркетологи мгновенно отреагировали на желание худеющих заполучить красивую фигуру без отказа от сладостей и предложили миру искусственный сахар – различного рода сахарозаменители.

Целые полки в супермаркетах сегодня предлагают широкий ассортимент «диетических» и «диабетических» продуктов – батончики, конфеты, мармелад, напитки с добавлением сахарозаменителей. Однако наука доказала, что сахарозаменители таят в себе огромную опасность для здоровья, потому что содержат большое количество канцерогенов.

Стевию для похудения используют,основываясь на ее нулевой калорийности и отсутствии канцерогенов. Добавление стевии в пищу помогает быстрее худеть без отказа от сладкого. Это работает как физически (делает пищу менее калорийной), так и психологически – употребление сладостей улучшает настроение, а запрет сахара обычно, напротив, вызывает излишнюю нервозность.

Продукты, содержащие стевию
Когда вы имеете возможность даже во время диеты баловать себя сладким, вы меньше нервничаете, а значит, ваш организм вырабатывает меньше гормона стресса кортизола, провоцирующего замедление обмена веществ и активное отложение подкожного жира. Получается, что польза стевии для похудения очевидна.

Прочитайте:  Скипидар: растительное средство от всех болезней

Конечно, похудеть при помощи одной стевии не получится. Она не является жиросжигателем или волшебным средством, мешающим вашему телу накапливать жир. Чтобы эффективно худеть, а впоследствии удерживать вес на нужной отметке, необходимо правильно питаться и регулярно заниматься спортом. Однако стевия поможет вам похудеть, не выходя из комфортного психологического состояния.

Как использовать стевию, чтобы похудеть

Если вы мечтаете избавиться от лишних килограммов, но не можете справиться с зависимостью от сладкого, стевия – то, что вам нужно.

Вот основные формы, в которых встречается стевия:

  • живое растение;
  • сушеные листья;
  • порошковый сахарозаменитель;
  • таблетки.

Все эти средства одинаково натуральны и имеют примерно одинаковые свойства. Конечно, порошок и таблетки – это концентрированный сахарозаменитель. Их легко купить, удобно хранить и применять. Однако не все производители изготавливают концентраты с одинаковой добросовестностью, поэтому отдавайте предпочтение известным маркам.
Если вы любите лакричный привкус или не испытываете доверия к производителям концентрированных сахарозаменителей, приобретите живой отросток стевии или покупайте сушеные листья этого растения.
Ничего страшного, если вы не знаете, как использовать растение для похудения – листья просто добавляются в напиток или пищу. К порошкам и таблеткам обычно прикладывается подробная инструкция по применению.
Если вы любите крепкий сладкий чай, добавляйте свежие или сушеные листья стевии прямо в кипяток.

Чай приобретет сладость, а чайный терпкий вкус отчасти нейтрализует лакричные ноты.
Стевия в таблетках и порошке также удобна в использовании. Она хорошо растворяется в воде, но ее добавляют не только в напитки, но и в любые другие блюда: в каши, в кисели, в желе, в творожную запеканку, в тесто для кексов и низкокалорийных тортов.

Важно: стевию рекомендуется добавлять в блюдо как можно позднее, чтобы не исказить вкус конечного продукта.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ «ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ»

Стевия: противопоказания

Несмотря на огромную пользу стевии как для похудения, так и для диабетического меню, эта пищевая добавка может применяться не всеми. Конечно, ввиду абсолютной натуральности стевии противопоказаний для ее применения не так много.
Медики не рекомендуют употреблять сахарозаменитель на основе стевии тем, кто страдает проблемами пищеварительного тракта. Употребление стевии хорошо помогает при длительных или хронических запорах. Однако те же свойства растения, которые активируют перистальтику кишечника, могут приводить к расстройству желудка и диарее.
Кроме того, стевия может вызвать аллергические реакции. Начинайте употреблять ее с очень маленьких доз, потому что именно у вас вдруг может обнаружиться индивидуальная непереносимость этого вещества.


Заключение


Конечно, каждый человек волен сам решать, можно ли ему использовать стевию для похудения. Негативного воздействия стевии на организм не выявлено, поэтому она по праву может считаться отличным сахарозаменителем. Стевия позволяет похудеть без отказа от сладкого, что немаловажно для женщин, привыкших справляться с любым стрессом при помощи сладостей.
Однако не забывайте о противопоказаниях к употреблению стевии. Не злоупотребляйте добавкой и наблюдайте за реакцией своего организма на это вещество.

 

Прочитайте:  Худеем с сельдереем!

Если вам понравилась статья поделитесь ей в соц.сетях
Автор статьи
Анна Польза
Травница с 7-летним стажем, Алтай
Написано статей
30


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *