24.11.2019

Имбирь

Содержание

Использование в фитотерапии

Имбирь — это растение, которое имеет много разновидностей. В дикой природе растет в Азии и Австралии. Сорт имбиря, который используется в медицине, не встречается в естественной среде. Китай, Аравия и Индия знают целебные свойства имбиря на протяжении тысячелетий. Записки старейшего китайского травника говорят о 2800 г. до н.э., где имбирь был включен во второй сорт, то есть смягчает тяжелые заболевания.

В сохранившихся работах упоминаются свойства имбиря, которые лечат желудок. Средневековая Европа познакомилась с имбирем благодаря доктору Авиценне, который описал лечебные свойства имбиря. Позже это стало предметом торговли. Сегодня имбирь выращивают в Китае, Индии, Австралии, Нигерии, Ямайке и на Тайване. В настоящее время имбирь широко используется в качестве лечебного сырья и пряности.

Корневище имбиря используется в медицине. Имбирь можно купить в травяных магазинах, продуктах питания и супермаркетах.

Что содержит имбирь?

Прежде всего, эфирное масло и многие другие вещества, в том числе фенольное соединение — гингерол.

Благодаря ему растение имеет пряный вкус. В 100 г имбиря содержится около 67 ккал, 2,3 г белка, 0,9 г жира, 2,4 г клетчатки, 20 мг кальция, 3,5 мг железа, 405 мг магния.

Имбирь для здоровья и иммунитета

Исследования показывают, что имбирь предотвращает тошноту и рвоту. Благодаря этому имбирь помогает при недомоганиях при укачивании, морской болезни, после обезболивания.

Имбирь обладает противовоспалительным и обезболивающим действием. Поэтому его используют при простудных заболеваниях.

Как пить имбирь с лимоном?

Популярный рецепт при простуде: чай с имбирем, медом или лимоном. Для приготовления возьмите:

250-300 гр. корня имбиря
1 лимон
сахар-песок или натуральный мед

Промойте корень имбиря, очистите от кожуры, нарежьте на дольки.

Пропустите корень через мясорубку или измельчите блендером. Лимон следует отжать в полученную кашицу.

Добавьте мед, лучше липовый, или сахар.

Для уютного аромата можно посыпать щепотку корицы.

Получившуюся лимонно-имбирную смесь храните в холодильнике. Принимать для профилактики можно по 1 чайной ложке в день, либо добавлять в чай.

Вам также будет интересно узнать какие еще народные средства быстро и эффективно лечат простуду

Кроме того, имбирь приносит облегчение больным суставам, потому что он нагревает тело.

Корень имбиря используют в качестве приправы для регулирования пищеварения, стимулируя выделение желудочного сока и слюны.

Корень имбиря отлично подходит для метеоризма, он работает с диастолой и желчегонным средством. Оказывает защитное действие на желудок, предотвращая образование язв. Кроме того, это уменьшает количество и частоту приступов мигрени.

Настой имбиря следует применять при ангине, поскольку он обладает дезинфицирующим действием, борется с бактериальными, вирусными и грибковыми инфекциями. Стимулирует секрецию слизи, поэтому поддерживает лечение бронхита и легких.

[irp]

Имбирь также применим к проблемам с концентрацией. Он улучшает умственную работоспособность.

Имбирь, нарезанный ломтиками, можно добавлять в кофе, чай, который согревает организм.

Имбирь считается афродизиаком, а также помогает стабилизировать гормональный фон и омолаживает организм.

Действие имбиря бесценно. Полученные до настоящего времени результаты свидетельствуют о его благоприятном воздействии на иммунную систему, защитных эффектах на печень, улучшении чувствительности к инсулину и значении для химиопрофилактики рака.

Мы можем надеяться, что дальнейшие исследования позволят выявить новые полезные свойства имбиря.

Для похудения и ухода за телом

Имбирное масло используется в антицеллюлитных препаратах.

Благодаря тому, что имбирь стимулирует кровообращение, ускоряет выведение шлаков и сжигание жира, он помогает бороться с этим дефектом.

Имбирь также используется в шампунях и бальзамах для волос, потому что он предотвращает старение кожи головы и, таким образом, делает волосы здоровыми, густыми и сильными.

Корень имбиря благодаря своему экзотическому запаху является основой многих духов. Прекрасно работает с кардамоном и перцем.

Экстракт корневища имбиря улучшает состояние кожи головы и внешний вид волос. Вы можете приготовить его самостоятельно, комбинируя корневища молотого имбиря с этанолом и выливая смесь в теплое виноградное масло. Такую пасту нужно убрать на 5 дней, отфильтровать и растереть в двух столовых ложках два раза в день.

Маринованный имбирь применяется при ринитах и воспалениях носа. Корневище свежего имбиря следует залить водой и кипятить 5 минут, дать постоять еще 30, процедить и использовать в качестве спрея 3-6 раз в день. При простудных заболеваниях пейте чай с имбирем три раза в день по 30-50 мл.

Спирт с имбирем помогает при болях и опухших ногах, болях в суставах, нервных болях, герпесе, язвах, абсцессах.

Приготовление: высушенный имбирь залить спиртом и мацератом в течение 7 дней в банке, процедить и натереть.

Лекарственный имбирь является основным дополнением ко многим блюдам, эффективным средством от многих повседневных болезней и естественным афродизиаком. Вы можете купить его в виде порошка или корня имбиря.

Рецепты с имбирем

Использование имбиря связано с его свойствами. Как уже упоминалось, имбирь использовался в антицеллюлитной косметике, шампунях или кондиционерах, а также на кухне.

Свежий имбирь часто используется на кухне из-за его удивительного аромата.
Идеальный рецепт с имбирем — тыквенный суп. Хотя корень в этом рецепте — просто пряность, действительно свежий имбирь придает характер этому рецепту.

Другие рецепты с имбирем, которые стоит попробовать, — это различные соусы, соусы и сладкая выпечка, например, морковный пирог с имбирем.
Корень имбиря также хорошо применяется в рецепте имбирного лимонада и консервов.

Еще один вариант использования имбиря в пищу, который подходит для людей, следящих за здоровьем и собственным весом: засахаренные имбирные дольки.