Грибы

Грибы

Лекарственные грибы: рейши, майтаке, шиитаке

Лекарственные грибы: рейши, майтаке, шиитаке

Грибы рейши, майтаке или шиитаке, согласно растущему числу исследований, обладают прежде всего противораковыми свойствами. Лекарственные грибы, относящиеся к нескольким десяткам видов, используются, в основном в странах Азии, для получения как лекарственных препаратов, так и пищевых добавок, используемых в качестве вспомогательных средств. Они способны биосинтезировать соединения […]

Лечебные грибы: кордицепс, грифола, ежовик, бамбуковый гриб

Лечебные грибы: кордицепс, грифола, ежовик, бамбуковый гриб

Люди начали употреблять грибы в пищу более 2000 лет назад. Мы знаем, что многие из грибов, которые мы используем сегодня, помимо того, что являются мощными противовоспалительными продуктами, содержат активные соединения, которые обладают противораковыми, антигипертензивными, понижающими уровень сахара в крови и другими ценными терапевтическими свойствами. Съедобные […]